Thais fornuis wordt bbq!

Een traditioneel Thais fornuis dat in de Nederlandse tuin prima dienst doet als BBQ. Er is een handige wafelgrill bij voor groente en vlees. De bijgeleverde Thaise “khanom kok” dient als toetjes/poffertjesplaat. En in de bijbehorende kookpot maak je net zo makkelijk een Thaise currie als Hollandse soep. De producent van dit fraaie Thaise fornuis is de coöperatie Insorn Ceramics, opgericht door de bewoners van een dorpje vlakbij Chiangmai in Noordwest Thailand. In dit gebied beoefenen van oudsher vrijwel alle vrouwen het ambacht van pottenbakken. Een traditie die van moeder op dochter wordt overgedragen. En dat is uiterst zinvol. Want als de jaarlijkse rijstoogst is binnengehaald, gaan de mannen aan de slag in de bouw en verdienen de vrouwen met pottenbakken een aanvullend inkomen.
 
   

Bambu om van te eten 

Bamboe is een zeer duurzaam materiaal, één van de snelst groeiende planten op aarde. Het is een eeuwenoud materiaal dat wordt gebruikt door meer dan de helft van de wereldbevolking voor zeer diverse toepassingen zoals voedsel, onderdak, brandstof en kleding. Dit gebruik maakt van bamboe een van de meest veelzijdige en duurzame hulpbronnen in de wereld. Dit servies is gemaakt in China door het bedrijf Bambu. Bambu is het eerste fairtrade bedrijf in China waar Fair Trade Original zaken mee doet. Het heeft prachtige producten van bamboe, kurk en andere natuurlijke materialen. Bambu ziet erop toe dat de productie plaatsvindt onder goede arbeidsvoorwaarden en tegen een verantwoorde beloning. Fair Trade Original is distributeur van de Bambu collectie voor Nederland.

 

Helaas pindakaas

Chris en Carolyn Caldicott runnen samen het beroemde vegetarische restaurant World Food Café in Londen en reizen de hele wereld rond op zoek naar de lekkerste vegetarische recepten. In World Food Café Classics zijn de verrukkelijke recepten uit World Food Café en World Food Café 2 gebundeld tot één dik boek. Samen met de betoverende foto’s en boeiende anekdotes bieden de recepten inspiratie voor globetrotters én vegetariërs.

Hartenkreet voor je moeder

Speciaal voor mensen met een groot hart heeft Tony’s Chocolonely de Hartenkreet in het leven geroepen. De chocolade heeft de vorm van een hart en op de achterkant van de verpakking is ruimte om je eigen hartenkreet te schrijven. Voor jemoder met moederdag! En weggooien van de verpakking is zonde: een leeg doosje fungeert als fotolijstje! Tony’s Chocolonely wil graag chocolade maken waar iedereen blij – en dus gelukkig -  van wordt. De eters en de makers. Daarom kiest Tony’s Chocolonely voor fairtrade cacao chocolade en is Tony ook actief bezig met onderzoek naar verbetering van de cacaoketen.

Thais fornuis wordt bbq!

Een traditioneel Thais fornuis dat in de Nederlandse tuin prima dienst doet als BBQ. Er is een handige wafelgrill bij voor groente en vlees. De bijgeleverde Thaise “khanom kok” dient als toetjes/poffertjesplaat. En in de bijbehorende kookpot maak je net zo makkelijk een Thaise currie als Hollandse soep. De producent van dit fraaie Thaise fornuis is de coöperatie Insorn Ceramics, opgericht door de bewoners van een dorpje vlakbij Chiangmai in Noordwest Thailand. In dit gebied beoefenen van oudsher vrijwel alle vrouwen het ambacht van pottenbakken. Een traditie die van moeder op dochter wordt overgedragen. En dat is uiterst zinvol. Want als de jaarlijkse rijstoogst is binnengehaald, gaan de mannen aan de slag in de bouw en verdienen de vrouwen met pottenbakken een aanvullend inkomen.